Vol.65 せつこ大興奮♡ 人気ベーカリーを巡る、福岡のおいしい旅 〜前編〜

新緑がまぶしく、爽やかな風が吹く気持ちのいい季節がやってきました。街歩きや朝活にぴったりのうららかな気候が続き、ふねこたちも“おでかけ欲”が高まっている様子♪

朝活といえば、福岡では早朝からオープンするベーカリーカフェが増えていて、個性派のパン屋さんも続々と登場しています。近年は全国のパン好きが注目する“パン激戦区”としても話題になっていて、筋金入りのパン好きであるせつこは福岡のパン事情に興味津々！

そんなせつこを筆頭に、福岡の人気ベーカリーを巡るおいしい旅が始まります。前編のテーマは「見た目もキュン♡の人気パンスポット」。可愛らしいパンとの素敵な出会いが、きっと待っているはず…！

見た目も味わいも最高♪ 広島発の人気ベーカリーカフェ

最初の目的地は、朝8時からオープンする人気ベーカリーカフェ『companion plants（コンパニオンプランツ）福岡店』。
繁華街の天神からバスで約10分、ウィンドウショッピングがてら歩いても行ける警固エリアにあり、ガラス張りの明るい店内からは焼きたてパンの香ばしい香りがふわ〜ん。おいしそうなパンを前に、ふねこの胸も期待で高鳴ります♪

『companion plants』は広島に本店を構え、2024年3月に福岡に初上陸。日本語で「共栄作物」を意味する店名の通り、お客さんや地域、生産者、スタッフみんなで成長したいという温かな想いが込められています。

東京や愛知でパン職人として活躍したオーナーが手がけるパンは、国産小麦を100%使用。契約農家から直送される新鮮な野菜や果物など、旬のおいしさを活かし、手間ひまをかけて丁寧に作られています。

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素材の魅力を引き出すために、パンの具材はもちろん、カスタードクリームや練乳、ハムやベーコンまで手作りするというこだわりぶり！ 色とりどりのパンを常時50種類ほど揃え、見た目のワクワク感とともに、安心・安全に食べられるおいしさを届けています。

ふねこたちがオーダーしたのは、朝8時から楽しめるボリューム満点の「モーニングプレート」（パン盛り）。フレッシュな野菜をたっぷりと使ったサラダやグリル、自家製ハムとスープ、焼きたてのパンが美しく盛り付けられ、見た目にも心躍る一皿です。

みずみずしい野菜の食感とおいしさに感動しながら、焼きたてのパンを頬張る幸せな時間。+200円でパンのおかわりができ、せつこも朝から大満足♪

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持ち帰りのパンは、可愛らしい包装も魅力的で手土産に喜ばれそう！せつこが真っ先に手に取ったのは、人気No.1の塩パン「きゅーこんパン」。もっちりとした食感とバターのコク、ほどよい塩気が絶妙なハーモニーを奏でます♪

人気No.2 の『サリュー』も必食の一品。通常のクロワッサンとは巻き方を変え、何層にも重ねた生地がバリバリとした独特の食感を生み出し、芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。

船長さんへのお土産に買った、パンの数々。フェリーに戻って渡す前に、ふねこがうっかり食べてしまわないか、ちょっぴり心配なせつこなのでした。

写真映え抜群！おしゃれパンが人気の『PAN DEL SOL』

博多駅から地下鉄で一駅、中洲川端駅から徒歩約2分。歴史ある川端通商店街の中に2024年4月にオープンした『PAN DEL SOL（パン・デル・ソル）』は、多くの観光客で賑わう話題のベーカリーです。大きな「BAKERY」のロゴと、木の温もりを感じるアンティーク調の扉が印象的で、まるで海外の街角にあるパン屋さんのよう。

この開放的な雰囲気とおしゃれな佇まいに惹かれ、ふらりと吸い込まれるように立ち寄るお客さんが跡を絶ちません。
オープンするや否や、約60席を備えたイートインスペースはあっという間に満席となり、人気の高さが伺えます。

『PAN DEL SOL』は、営業スタイルがちょっとユニーク。平日（火〜金曜）はパン屋として営業し、週末（土・日曜）は「パン屋が営むブランチカフェ」としてオープン。曜日によって異なる楽しみ方ができる、新しいスタイルのベーカリーカフェなのです。この日は平日だったため、店内には常時50〜60種類以上のパンがずらりと並んでいました！

せつこのハートを射止めたのは、具材たっぷりの色とりどりのオープンサンド。まるで“目で味わう芸術品”のように、ビジュアルへのこだわりが随所に感じられます。でも、すごいのは、見た目だけではありません。食材の食感・香り・おいしさを最大限に活かしたクオリティの高さに、グルメな人もきっと満足するはず。

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フルーツデニッシュやクリームパンなどのスイーツ系も、上品な甘さで午後のティータイムに最適です。せつこも思わずうっとり♡

テラス席で味わうパンは格別で、商店街の活気を眺めながらパンとコーヒーをいただく時間は、ヨーロッパのパサージュで過ごすような非日常のひととき。せつこも海外暮らしを思い出したのか、どこか遠い目をしているような…!? 週末限定のブランチメニューも気になるところですが、それはまた次の楽しみにとっておきましょう♪

パン好き・せつこのアンテナの鋭さに感心しながら、福岡の新たなパンカルチャーを堪能したふねこたち。どうやら、他にも必見のベーカリーがあるということで、いそいそと次のスポットへ。おいしい旅の続きも乞うご期待！